第二十四章 柴火鸡品鉴，大型滑铁卢
这次覃建波没有让她们集合，而是把任务卡直接送到每个人手上。
排头是“宁雅专属”四个大字。
核心任务内容:经营倒闭的农家乐。
特别提示:每位嘉宾都需要独立完成一道柴火鸡。
所需要的食材均可以在农家乐内获取，不过需要自己处理，并且不能求助他人。
限时:2小时。
评定方式为:嘉宾完成菜品后，统一端到大厅，由建设村村长带头组织的三位村民和节目组的三位工作人员，担任美食鉴赏官。
要想通过考验，每道菜肴必须经过美食鉴赏官的赞赏。
只要有一个人给出改进意见，将视为不合格。
工作人员还说，后院有活鸡，需要自己抓。
宁雅摩拳擦掌，跃跃欲试。
但是这细微的动作，在网友眼里却变了味道。
【节目组真损啊！柴火鸡都需要自己做。】
【这是重点吗？难道不是嘉宾自己抓鸡更离谱吗？】
【哈哈哈，笑死我了，哪个天才想出来的损招？】
【现在的人都是五谷不分，会不会抓鸡都还是问题】
【关键是从食材处理到菜肴完成，只有2小时时间。】
【这次好像任务难度升级了，真替他们捏把汗。】
【所以宁婊待会要给大家表演抓鸡吗？】
【不会吓得哭着找妈妈吧？】
【喂，我说你们能不能不要现在就唱衰，难道忘了她用竹竿插鱼的事情了吗？】
【那是鱼，这是鸡，两者能一样吗？】
【我赌一包辣条，她完不成！】
宁雅在他们激烈的讨论中，撸起袖子出了门。
农家乐后院的角落搭了个简易的鸡棚，里面关着一群鸡。
木栅栏门口挂着一块牌匾，刻着“请自取”三个字。
还有两只鸡，正在打架。
她观了会战，才想起干正事儿。
没想到苏晚辞做贼般慢慢靠近鸡群，猛的扑过去。
鸡跑了。
她爬起来，追着鸡跑，就是逮不到。
最后反倒是鞋底粘了厚厚一层鸡屎。
宁雅推开木门，才发现角落里蹲着李东，脸上还有鸡爪印。
看样子是在途中被鸡蹬了一脚留下的。
他的手上也有一道长长地血痕。
纪南州跟在宁雅身后，用手捂着鼻子，打了好几个喷嚏。
这几个人里，唐玲勉强有点脑子，知道用玉米粒勾引。
在鸡靠近的时候，她打算伸手扼住其命运的喉咙。
然而，事与愿违，那只鸡直接在她的手掌心里拉了一坨大的。
她尖叫一声，站起来使劲甩手，才把那坨鸡屎甩下去。
时间一分一秒过去，在场的嘉宾没有一人成功抓到鸡。
嘉宾VS鸡，这一轮，鸡胜。
宁雅看着她们各自的惨状，忍不住笑出声。
“笑什么笑，有本事你来抓啊！”苏晚辞气急败坏。
宁雅上前几步:“来就来，都给我看清楚了。”
她弯腰从地上捡起一根树枝，在泥巴地面画了一个圈圈。
不一会儿，两只鸡好奇地走过来。
宁雅伸出手，掌心朝上，在鸡胸上撸了几下。
趁鸡舒服的眯起眼的时候，迅雷不及掩耳般将其逮起内扣，成了倒挂的姿势。
“看清楚了吗？”宁雅把鸡举到他们眼前展示了一圈。
“这才是抓鸡的正确姿势。”
然后拿着鸡，走到水龙头面前，快速处理干净。
剩余的嘉宾们面面相觑。
宁雅掏出兜里的匕首，哗哗几下，鸡被切成若干块。
她先用料酒把鸡肉腌制上，趁着空档烧着柴火。
然后去菜园里掏了两块生姜，用匕首背面削皮，用清水洗净。
按照正确比例将玉米面与小麦面粉混合调制成糊。
再热锅凉油，把鸡肉倒进去，爆炒至水分变干，肉色金黄。
混入提前备好的调料翻炒出香味，加入适量白酒或啤酒去腥。
加水没过食材，大火烧开后转小火焖煮半小时，期间将玉米面糊贴在锅边。
最后加入配菜煮熟，出锅前撒上几颗葱段，大功告成。
她把柴火鸡做完，一小时时间不到。
另外的嘉宾那是状况百出，不是盐放多了就是鸡毛没拔干净，更甚者火候不够还有红血丝的。
负责拍摄宁雅的摄影师已经在旁边咽口水了。
“傻站着干什么，过来端菜呀！”她吩咐不远处的纪南州。
纪南州从橱柜里拿了个大汤碗，把锅里的全部倒进去。
按照规则把汤碗放在大厅指定位置。
大厅已经按照美学鉴赏大会的风格，重新布置过了。
长条桌左边坐着村民三人，右边是导演组三人，每人面前放着一双筷子和打分牌。
纪南州把汤碗放到指定的位置，掀开盖子，真香。
菜色红亮，汤汁浓郁，色香俱全。
最先品尝的是村长，只见他将鸡肉入口，慢嚼几下，神色凝重。
然后放下筷子，拿起打分牌，转向打叉的那一面。
意思很明显了，不通过。
他脸上细微的表情变化，宁雅看得一清二楚。
她没有计较，想等待接下来几人的评价。
村委会主任和村长的表情别无二致，同举牌不通过。
最后一个村民，吃的满嘴流油，直接给了通过。
三位村民品尝完了，接下来就该导演组三人了。
覃建波作为导演，理应打头阵。
他用筷子夹起鸡肉，嚼了几下，吞进肚子里。
然后挑衅地看向宁雅，没错，是挑衅。
“宁雅的柴火鸡，卖相不错，但是存在以下三个问题。”
“第一，肉块大小不一，形状各异，影响美感。”
“第二，汤汁太过于浓稠，影响了原本鸡肉的味道。”
“第三，配料姜块太粗，影响进食。”
说完，他将嘴巴栾了几下，吐出一块生姜。
“综合考量之下，我的结果是，不通过。”
所以最终结果，六个人里有五个不通过。
弹幕的观众看到这里，开始冷嘲热讽:
【刚刚你们不是夸她很会抓鸡，这下打脸了吧】
【会抓鸡不等于会做菜，说不定只是运气好，刚好碰上一只傻鸡罢了】
【切，我还以为她有多厉害呢，原来只是花架子】
【宁婊刚刚不是挺得瑟的吗，现在怎么不敢说话了？】
【所以说啊，牛皮别吹太满，容易翻车】